食客ホ・ヨンマンの白飯紀行
2019年7月4日放送の第6回。大邱の食卓をテーマに、5軒の店舗と料理を紹介します。
第6回 モならモ、ドならド！—こだわりの強い大邱の食卓 · 2019년 7월 4일
ホ・ヨンマンが訪ねる、こだわりの強い大邱の食卓。鍋炊きご飯、豚カルビの煮込み、中華ビビンバなど、各店舗の料理を紹介します。
概要
- 1. 미가식당 (ミガシクタン) — 냄비밥 (鍋炊きご飯) · 대구광역시 달서구
- 2. 서문시장 삼미 식당 (ソムンシジャン サムミ シクタン) — 매운 돼지갈비 양푼찜 (辛い豚カルビの大鉢煮込み)
- 3. 유창반점 (ユチャンバンジョム) — 중화비빔밥 / 중화비빔면 (中華ビビンバ / 中華ビビン麺) · 대구광역시 중구
- 4. 화개장터 가마솥 국밥 (ファゲジャント カマソッ クッパプ) — 소고기국밥 (牛肉クッパ) · 대구광역시 북구
- 5. 장원식당 (チャンウォンシクタン) — 뭉티기 / 육회 (牛肉のぶつ切り刺し / ユッケ) · 대구광역시 중구
店舗
1. 미가식당 (ミガシクタン)
- メニュー: 냄비밥 (鍋炊きご飯)
- 住所: 대구광역시 달서구 달구벌대로309길 10 (죽전동)
- 電話番号: 053-526-6675
2. 서문시장 삼미 식당 (ソムンシジャン サムミ シクタン)
- メニュー: 매운 돼지갈비 양푼찜 (辛い豚カルビの大鉢煮込み)
- 電話番号: 053-255-3123
3. 유창반점 (ユチャンバンジョム)
- メニュー: 중화비빔밥 / 중화비빔면 (中華ビビンバ / 中華ビビン麺)
- 住所: 대구광역시 중구 명륜로 18-7 (남산동)
- 電話番号: 053-254-7297
4. 화개장터 가마솥 국밥 (ファゲジャント カマソッ クッパプ)
- メニュー: 소고기국밥 (牛肉クッパ)
- 住所: 대구광역시 북구 구암로42길 6 (구암동)
- 電話番号: 053-323-4998
5. 장원식당 (チャンウォンシクタン)
- メニュー: 뭉티기 / 육회 (牛肉のぶつ切り刺し / ユッケ)
- 住所: 대구광역시 중구 태평로 256 (동인동1가)
- 電話番号: 053-427-4363
注記
