食客 ホ・ヨンマンの白飯紀行
2020年3月6日放送。ホ・ヨンマンが韓国・全羅南道潭陽郡の食卓を訪ね、6軒の店を紹介する。
第41回 おいしい破竹の勢い！潭陽の食卓 · 2020년 3월 6일
第41回は、全羅南道潭陽郡で味わう多彩な料理を紹介。竹の葉を使ったドーナツ、マクチャンスンデクッ、麺料理、豚頭肉、豚カルビ、家庭式の白飯定食を取り上げる。
概要
- 1. 김순옥댓잎찹쌀도너츠 (キム・スノク・テッイプチャプサルドーナツ) — 댓잎찹쌀도너츠（竹の葉もち米ドーナツ） · 전라남도 담양군
- 2. 청운식당 (チョンウンシクタン) — 막창순댓국 & 냄비비빔밥（マクチャンスンデクッ＆鍋ビビンバ） · 전라남도 담양군
- 3. 미소댓잎국수 (ミソ・テッイプククス) — 물국수 & 죽순비빔국수（水麺＆タケノコビビン麺） · 전라남도 담양군
- 4. 부부식당 (プブシクタン) — 누른머릿고기（押し豚頭肉） · 전라남도 담양군
- 5. 원조제일숯불갈비 (ウォンジョ・チェイルスップルカルビ) — 돼지갈비（豚カルビ） · 전라남도 담양군
- 6. 목화식당 (モクファシクタン) — 가정식 백반（家庭式白飯定食）
店舗
1. 김순옥댓잎찹쌀도너츠 (キム・スノク・テッイプチャプサルドーナツ)
- メニュー: 댓잎찹쌀도너츠（竹の葉もち米ドーナツ）
- 住所: 전라남도 담양군 담양읍 향교길 6-1
- 電話番号: 061-382-1220
2. 청운식당 (チョンウンシクタン)
- メニュー: 막창순댓국 & 냄비비빔밥（マクチャンスンデクッ＆鍋ビビンバ）
- 住所: 전라남도 담양군 담양읍 담주1길 7
- 電話番号: 061-381-2436
3. 미소댓잎국수 (ミソ・テッイプククス)
- メニュー: 물국수 & 죽순비빔국수（水麺＆タケノコビビン麺）
- 住所: 전라남도 담양군 담양읍 객사3길 20
- 電話番号: 061-381-9789
4. 부부식당 (プブシクタン)
- メニュー: 누른머릿고기（押し豚頭肉）
- 住所: 전라남도 담양군 담양읍 중앙로 18
- 電話番号: 061-382-0839
5. 원조제일숯불갈비 (ウォンジョ・チェイルスップルカルビ)
- メニュー: 돼지갈비（豚カルビ）
- 住所: 전라남도 담양군 담양읍 마두길 4
- 電話番号: 061-381-1234
6. 목화식당 (モクファシクタン)
- メニュー: 가정식 백반（家庭式白飯定食）
- 電話番号: 061-383-7505
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