食客ホ・ヨンマンのペクパン紀行
2019年6月6日放送の第4回。ホ・ヨンマンが釜山の食卓を訪ね、4軒の飲食店を紹介します。
4回「단디」整えた－釜山の食卓 · 2019년 6월 6일
「단디」は「しっかりと」という意味の釜山方言です。本エピソードでは、釜山の郷土色豊かな料理を味わえる店舗が登場します。
概要
- 1. 중리해녀촌 (チュンニヘニョチョン) — 문어/모둠 해물（タコ／盛り合わせ海鮮） · 부산광역시 영도구
- 2. 한월식당 (ハヌォルシクタン) — 생선구이 백반（焼き魚定食）
- 3. 회국수 할매집 (フェグクス ハルメジプ) — 회국수（刺身入り麺） · 부산광역시 부산진구
- 4. 수복센타 (スボクセンタ) — 스지오뎅탕/나막스구이/다타키（牛すじおでん鍋／ナマクス焼き／たたき） · 부산광역시 중구
店舗
1. 중리해녀촌 (チュンニヘニョチョン)
- メニュー: 문어/모둠 해물（タコ／盛り合わせ海鮮）
- 住所: 부산광역시 영도구 절영로 355 (동삼동)
- 電話番号: 010-8671-3271
2. 한월식당 (ハヌォルシクタン)
- メニュー: 생선구이 백반（焼き魚定食）
- 電話番号: 051-246-2421
3. 회국수 할매집 (フェグクス ハルメジプ)
- メニュー: 회국수（刺身入り麺）
- 住所: 부산광역시 부산진구 서면문화로 5 (부전동)
- 電話番号: 051-817-9260
4. 수복센타 (スボクセンタ)
- メニュー: 스지오뎅탕/나막스구이/다타키（牛すじおでん鍋／ナマクス焼き／たたき）
- 住所: 부산광역시 중구 남포길 25-3 (남포동2가)
- 電話番号: 051-245-9986
注意事項
