Heo Young-man's Baekban Journey: Busan's Authentic Table
Episode 61, broadcast on July 24, 2020, features six Busan-area food destinations, including a makgeolli brewery and five restaurants. The episode is hosted by 허영만.
Episode 61: Come Taste Busan's Inner Flavors! A Truly Authentic Busan Table · 2020년 7월 24일
Explore the authentic flavors of Busan through the places featured in this episode, from traditional makgeolli and black goat bulgogi to galmijogae, wandang, raw fish, and mackerel hangover soup.
Overview
- 1. 금정산성막걸리 양조장 (Geumjeongsanseong Makgeolli Yangjojang)
- 2. 청사초롱 (Cheongsachorong) — 흑염소 불고기 & 파전 (Black goat bulgogi & green onion pancake) · 부산광역시 금정구
- 3. 선창 갈미조개 (Seonchang Galmijogae) — 갈미조개 샤부샤부 & 갈삼구이 (Galmijogae shabu-shabu & galmijogae and pork belly grill) · 부산광역시 강서구
- 4. 원조 18번 완당 발국수 (Wonjo 18beon Wandang Balguksu) — 완당 & 발국수 (Wandang dumplings & bal-guksu noodles) · 부산광역시 서구
- 5. 남해달인횟집 (Namhae Dal-in Hoetjip) — 회백반 (Raw fish set meal) · 부산광역시 사하구
- 6. 진주식당 (Jinju Sikdang) — 고등어 해장국 (Mackerel hangover soup) · 부산광역시 영도구
Places
1. 금정산성막걸리 양조장 (Geumjeongsanseong Makgeolli Yangjojang)
- Phone: No phone number provided
2. 청사초롱 (Cheongsachorong)
- Menu: 흑염소 불고기 & 파전 (Black goat bulgogi & green onion pancake)
- Address: 부산광역시 금정구 산성로 447 (금성동)
- Phone: 051-517-0349
3. 선창 갈미조개 (Seonchang Galmijogae)
- Menu: 갈미조개 샤부샤부 & 갈삼구이 (Galmijogae shabu-shabu & galmijogae and pork belly grill)
- Address: 부산광역시 강서구 르노삼성대로 602 (명지동)
- Phone: 051-271-2205
4. 원조 18번 완당 발국수 (Wonjo 18beon Wandang Balguksu)
- Menu: 완당 & 발국수 (Wandang dumplings & bal-guksu noodles)
- Address: 부산광역시 서구 구덕로238번길 6 (부용동1가)
- Phone: 051-256-3391
5. 남해달인횟집 (Namhae Dal-in Hoetjip)
- Menu: 회백반 (Raw fish set meal)
- Address: 부산광역시 사하구 사리로 56-1 (괴정동)
- Phone: 051-292-8838
6. 진주식당 (Jinju Sikdang)
- Menu: 고등어 해장국 (Mackerel hangover soup)
- Address: 부산광역시 영도구 절영로14번길 2 (봉래동1가)
- Phone: No phone number provided
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