Gourmet Heo Young-man's Baekban Tour
In episode 62, host Heo Young-man explores the flavors of Sunchang, the home of gochujang, featuring five local places and their signature dishes.
Episode 62: The Longer It Ages, the Better It Tastes! Sunchang, the Home of Gochujang, Table · 2020년 7월 31일
Broadcast on July 31, 2020, this episode presents a Sunchang table centered on foods that deepen in flavor as they age.
Overview
- 1. 장 본가 (Jang Bonga) — 고추장 명인의 집 (House of a Gochujang Master) · 전북특별자치도 순창군
- 2. 민속집 (Minsokjip) — 한정식 (Korean set meal) · 전북특별자치도 순창군
- 3. 칠보식당 (Chilbo Sikdang) — 생고사리 조기탕 (Fresh bracken and yellow croaker stew) · 전북특별자치도 순창군
- 4. 유등숯불돼지갈비 (Yudeung Sutbul Dwaeji Galbi) — 숯불갈비 (Charcoal-grilled ribs) · 전북특별자치도 순창군
- 5. 백야촌 (Baekyachon) — 열무 비빔국수 (Young radish kimchi bibim noodles) · 전북특별자치도 순창군
Places
1. 장 본가 (Jang Bonga)
- Menu: 고추장 명인의 집 (House of a Gochujang Master)
- Address: 전북특별자치도 순창군 순창읍 민속마을길 16
- Phone: 063-653-7437
2. 민속집 (Minsokjip)
- Menu: 한정식 (Korean set meal)
- Address: 전북특별자치도 순창군 순창읍 순창8길 5-1
- Phone: 063-653-8880
3. 칠보식당 (Chilbo Sikdang)
- Menu: 생고사리 조기탕 (Fresh bracken and yellow croaker stew)
- Address: 전북특별자치도 순창군 순창읍 옥천로 13-6
- Phone: 063-653-6770
4. 유등숯불돼지갈비 (Yudeung Sutbul Dwaeji Galbi)
- Menu: 숯불갈비 (Charcoal-grilled ribs)
- Address: 전북특별자치도 순창군 순창읍 유등로 59
- Phone: 063-653-0220
5. 백야촌 (Baekyachon)
- Menu: 열무 비빔국수 (Young radish kimchi bibim noodles)
- Address: 전북특별자치도 순창군 팔덕면 담순로 889-13
- Phone: 063-653-7029
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