생활의 달인 541회 방송정보…최고의 셰프와 대한민국 1%, 노포는 살아있다

SBS 생활의 달인 541회는 2016년 9월 12일 방송됐다. 이번 회차에서는 최고의 셰프를 비롯해 대한민국 1%의 기술을 가진 달인들과 오랜 전통을 이어온 노포의 달인들이 다뤄졌다.

1. 최고의 셰프

최고의 셰프 코너에는 황인상, 김민혁, 이배명, 박형식이 소개됐다. 황인상은 44세로 경력 24년, 김민혁은 30세, 이배명은 50세로 경력 15년, 박형식은 경력 13년으로 방송정보에 기록됐다.

SBS 공식 방송정보에 기재된 협조 업체는 다음과 같다.

• 교토마블: 서울시 용산구 서빙고로 69 파크타워 106동 지하상가, 02-3785-2002
• EGG THUMB: 서울 관악구 관악로 14길 98, 02-6082-2442
• 수공미식: 부산광역시 연제구 연산동 413-7
• 피플즈: 인천 부평구 부평 5동 152-9, 070-7383-6555

교토마블 · 서울시 용산구

• 주소: 서울시 용산구 서빙고로 69 파크타워 106 동 지하상가
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2. 대한민국 1%

대한민국 1% 코너에서는 각 분야의 달인들이 소개됐다. 왕릉 벌초의 달인은 서정옥(62세·경력 11년), 박남순(60세·경력 3년), 김진학(68세·경력 6년)이다. 새끼 꼬기의 달인은 김연봉(82세·경력 75년), 보도블록의 달인은 김성주(48세·경력 30년), 조각보의 달인은 김춘자(76세)로 기록됐다. 감동 이사의 달인으로는 김명돌(57세·경력 38년)과 현해용(46세·경력 27년)이 소개됐다.

방송정보에 함께 기재된 SBS 공식 협조 업체는 다음과 같다.

• 얄개분식: 충청남도 서산시 해미면 읍성마을 4길 24, 041-688-8327
• 화동옥: 인천 남동구 소래역남로 16번길 75, 032-432-2940
• 평화식당: 전라남도 구례군 구례읍 봉동리 296-1, 061-782-2034
• 오장 도너츠 맛집: 중부시장(서울특별시 중구 오장동 139-11) 내 위치

얄개분식 · 충남 서산시

• 주소: 충청남도 서산시 해미면 읍성마을 4 길 24
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3. 노포는 살아있다

노포는 살아있다 코너에는 오랜 시간 이어진 가게와 달인들이 등장했다. 얄개분식의 송광예는 68세·경력 35년, 화동옥의 전병국은 경력 25년으로 소개됐다. 평화식당은 2대 달인 유분례(72세)와 3대 달인 김태형이 이어갔으며, 오장 도너츠 맛집에는 안병원(75세)과 배영애(69세)가 소개됐다.

생활의 달인 541회는 셰프들의 전문성, 다양한 분야에서 이어진 숙련된 기술, 세대를 거쳐 이어진 노포의 이야기를 담았다. 업체 정보는 SBS 공식 방송정보를 기준으로 정리했으며, 방문 전 운영 여부와 이용 정보를 확인하는 것이 좋다.